Sinterklaas en zijn pieten zijn weer in het land en dat betekent dat een van de gezelligste periodes van het jaar is aangebroken. In de winkelstraten brandt de feestverlichting, de etalages zijn versierd met bonte decoratie en bij veel kinderen klopt vol verwachting hun hart. Helaas kunnen we het kinderfeest dit jaar niet zo uitbundig vieren als we gewend zijn. Maar dat hoeft niet te beteken dat het in 2021 minder sfeervol hoeft te zijn. Want ook in kleine kring kunnen geliefde tradities zoals schoentje zetten en pakjesavond doorgaan. Door thuis de kaarsjes aan te steken, muziek in de stijl van 5 december op te zetten én allerlei lekkers in huis te halen, wordt het evengoed een knus gebeuren. Vind je het leuk om zelf taarten, muffins en banketletters te maken? Op de populaire kookblog Brenda Kookt vind je allerlei overheerlijke Sinterklaas recepten die leuk en makkelijk zijn om te bereiden. Heerlijke avondjes zijn hiermee gegarandeerd!
Pepernoten in de hoofdrol
Net zoals in de andere categorieën recepten op de mooie website, zijn er voor Sinterklaas tientallen recepten in dit thema te vinden. Het ene nog lekkerder dan het andere. Maar je hoeft het natuurlijk niet bij een recept te laten. Want niets zo feestelijk als een prachtig gedekte tafel met keuze uit allerlei lekkers. Het zal je vast niet verbazen dat er bij veel recepten een glansrol is weggelegd voor pepernoten. Variërend van taarten en cakes tot desserts en wentelteefjes. De pepernoot staat niet voor niets symbool voor 5 december. Het eten ervan is een Nederlandse traditie waarvan de oorsprong teruggaat tot de zestiende eeuw. Pepernoten kregen hun huidige vorm en smaak pas in de achttiende eeuw, met peper, kruiden, kaneel, nootmuskaat, kruidnagels en gember, meegenomen door zeelieden uit het Verre Oosten. Een van de verklaringen voor het strooien met pepernoten is dat ze symbool staan voor vruchtbaarheid. Voor Sint Nicolaas zijn kinderen daarvan het mooiste bewijs.
Voor zoetbekken en hartige snaaiers
Vind je het moeilijk om te kiezen? Brenda heeft een overzicht van de 10 lekkerste sinterklaasrecepten voor je gemaakt. De meeste recepten kun je van tevoren klaarmaken en zijn binnen no-time klaar. Een van haar favorieten is de Kruidnoten Rocky Road met chocolade en schuimpjes. Boter en chocola smelten, mengen en laten opstijven in de koelkast, is het enige dat je hoeft te doen. ‘Zorg dat je zelf hebt geproefd voor je de rocky road op tafel zet, anders ben je te laat en is er niets meer over’, aldus Brenda. Daar doe je ook verstandig aan als je de Sinterklaas-taart bakt, want ook die is onweerstaanbaar lekker! Wil je naast zoete ook hartige gerechten voorschotelen?
In de top 10 staat ook het recept voor een hartige banketletter. Je gebruikt hierbij een hartig pepernoot-gehaktmengsel in plaats van zoet amandelspijs. Bovendien is deze banketletter lekker op welk moment dan ook. Je kunt ‘m serveren bij de lunch, bij de koffie, borrel en het Sinterklaas-diner. Hoor wie klopt daar kinderen…
